Tình hình nông nghiệp thế giới

Trong những năm gần đây, tốc độ tăng trưởng của sản xuất nông nghiệp thế giới và năng suất cây trồng đã chậm lại. Điều này đã làm dấy lên lo ngại rằng thế giới có thể không thể trồng đủ lương thực và các mặt hàng khác để đảm bảo rằng các quần thể trong tương lai được cung cấp đủ thức ăn.

Tuy nhiên, sự chậm lại đã xảy ra không phải vì thiếu đất hoặc nước mà là do nhu cầu tiêu thụ nông sản cũng chậm lại. Điều này chủ yếu là do tỷ lệ tăng dân số thế giới đã giảm kể từ cuối những năm 1960, và mức tiêu thụ thực phẩm khá cao cho mỗi người hiện đang đạt được ở nhiều quốc gia, và việc tăng thêm sẽ bị hạn chế. Nhưng cũng có trường hợp tỷ lệ dân số thế giới cao đến mức cố chấp vẫn ở trong tình trạng nghèo đói tuyệt đối và do đó thiếu thu nhập cần thiết để chuyển nhu cầu của mình thành nhu cầu hiệu quả.

Kết quả là, tăng trưởng nhu cầu nông sản thế giới dự kiến ​​sẽ giảm từ mức trung bình 2,2% một năm trong 30 năm qua xuống 1,5% một năm trong 30 năm tới. Ở các nước đang phát triển, tốc độ tăng trưởng chậm lại sẽ nghiêm trọng hơn, từ 3,7 phần trăm đến 2 phần trăm, một phần là do Trung Quốc đã vượt qua giai đoạn tăng trưởng nhanh về nhu cầu lương thực.

Nghiên cứu này gợi ý rằng sản xuất nông nghiệp thế giới có thể phát triển theo nhu cầu, với điều kiện là các chính sách quốc gia và quốc tế cần thiết để thúc đẩy nông nghiệp được thực hiện. Tình trạng thiếu hụt toàn cầu khó có thể xảy ra, nhưng các vấn đề nghiêm trọng đã tồn tại ở cấp quốc gia và địa phương và có thể trở nên tồi tệ hơn trừ khi các nỗ lực tập trung được thực hiện.

Thực phẩm và dinh dưỡng

Đã có những bước tiến lớn trong việc cải thiện an ninh lương thực. Tỷ lệ người dân sống ở các nước đang phát triển có mức tiêu thụ lương thực trung bình dưới 200 kcal mỗi ngày đã giảm từ 57% vào năm 1964-66 xuống chỉ còn 10% vào năm 1997-1999. Tuy nhiên, 776 triệu người ở các nước đang phát triển vẫn thiếu dinh dưỡng - cứ 6 người thì có một người.

Tiến bộ toàn cầu về dinh dưỡng dự kiến ​​sẽ tiếp tục, song song với việc giảm nghèo như dự báo của Ngân hàng Thế giới. Tỷ lệ thiếu dinh dưỡng sẽ giảm từ 17% dân số các nước đang phát triển hiện nay xuống 11% vào năm 2015 và chỉ còn 6% vào năm 2030. Đến năm 2030, 3/4 dân số của thế giới đang phát triển có thể sống ở các nước nơi dưới 5 phần trăm người dân bị suy dinh dưỡng. Hiện chưa đến 8% sống ở những nước như vậy.

Mặc dù tỷ lệ người suy dinh dưỡng đã giảm một cách ấn tượng , nhưng việc tiếp tục tăng dân số đồng nghĩa với việc giảm tổng sốsẽ chậm hơn. Hội nghị thượng đỉnh lương thực thế giới năm 1996 đặt mục tiêu giảm một nửa số người thiếu dinh dưỡng xuống còn khoảng 410 triệu người vào năm 2015. Dự đoán của nghiên cứu này cho thấy rằng điều này có thể khó đạt được: khoảng 610 triệu người vẫn có thể bị thiếu dinh dưỡng trong năm đó, và thậm chí bằng 2030, khoảng 440 triệu người bị suy dinh dưỡng có thể vẫn còn. Ưu tiên cho sản xuất lương thực địa phương và giảm bất bình đẳng trong tiếp cận lương thực có thể cải thiện kết quả này. Vấn đề suy dinh dưỡng sẽ có xu hướng trở nên dễ hiểu hơn và dễ giải quyết hơn thông qua các can thiệp chính sách, cả trong nước và quốc tế, khi số lượng các quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh cao giảm.

Nông nghiệp, nghèo đói và thương mại quốc tế

Thiếu dinh dưỡng là một biểu hiện chính của nghèo đói. Nó cũng làm sâu sắc thêm các khía cạnh khác của nghèo đói, bằng cách giảm khả năng làm việc và khả năng chống chọi với bệnh tật, đồng thời ảnh hưởng đến sự phát triển tinh thần và thành tựu giáo dục của trẻ em.

Hiện nay, cứ bốn người ở các nước đang phát triển thì có một người đang sống trong tình trạng cực kỳ nghèo khó, với mức sống dưới 1 đô la Mỹ mỗi ngày. Tỷ lệ này đã giảm từ gần một phần ba vào năm 1990. Nhưng do sự gia tăng dân số, sự giảm số lượng đã chậm hơn, từ 1269 triệu xuống 1134 triệu. Đánh giá mới nhất của Ngân hàng Thế giới cho đến năm 2015 cho thấy rằng việc giảm nghèo toàn cầu như vậy có thể tiếp tục. Tuy nhiên, châu Phi cận Sahara là ngoại lệ. Ở đây, số lượng người nghèo tăng mạnh trong những năm 1990 và có vẻ như sẽ tiếp tục như vậy. Bảy trong số mười người nghèo trên thế giới vẫn sống ở các vùng nông thôn. Tăng trưởng trong lĩnh vực nông nghiệp đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện thu nhập của người nghèo, bằng cách cung cấp các công việc nông nghiệp và kích thích việc làm phi nông nghiệp.

Thương mại có một vai trò quan trọng trong việc cải thiện an ninh lương thực và thúc đẩy nền nông nghiệp. Một số ước tính cho thấy mức tăng tiềm năng hàng năm của phúc lợi toàn cầu từ thương mại tự do hơn trong nông nghiệp lên tới 165 tỷ đô la Mỹ. Tuy nhiên, những tiến bộ đạt được trong vòng đàm phán thương mại hiện nay còn hạn chế và những lợi ích cho đến nay vẫn còn khiêm tốn. Nếu các cải cách trong tương lai tập trung quá hẹp vào việc loại bỏ trợ cấp ở các nước thuộc Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD), thì phần lớn lợi nhuận có thể sẽ do người tiêu dùng ở các nước phát triển thu được. Các nước đang phát triển sẽ được hưởng lợi nhiều hơn từ việc dỡ bỏ các rào cản thương mại đối với các sản phẩm mà họ có lợi thế so sánh (như đường, trái cây và rau quả), từ việc giảm thuế đối với các mặt hàng nông sản chế biến,

Các cải cách nội bộ cũng cần thiết ở các nước đang phát triển nếu thương mại tự do góp phần xóa đói giảm nghèo. Những cải cách đó bao gồm: giảm sự thiên vị đối với nông nghiệp trong hoạch định chính sách quốc gia; mở cửa biên giới cho các khoản đầu tư nước ngoài dài hạn; việc đưa ra các đề án nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm; đầu tư vào đường sá, thủy lợi, giống và kỹ năng; tiêu chuẩn chất lượng được cải thiện; và mạng lưới an toàn cho người nghèo phải đối mặt với giá lương thực cao hơn.

Toàn cầu hóa trong lĩnh vực lương thực và nông nghiệp có nhiều hứa hẹn cũng như đưa ra nhiều vấn đề. Nhìn chung, nó đã dẫn đến tiến bộ trong việc giảm nghèo ở Châu Á. Nhưng nó cũng dẫn đến sự trỗi dậy của các công ty thực phẩm đa quốc gia với tiềm năng làm mất lòng người nông dân ở nhiều nước. Các nước đang phát triển cần có khuôn khổ pháp lý và hành chính để ngăn chặn các mối đe dọa trong khi thu được lợi ích.

Sản xuất cây trồng

Tốc độ tăng trưởng hàng năm của nhu cầu ngũ cốc trên thế giới đã giảm từ 2,5% một năm trong những năm 1970 và 1,9% một năm trong những năm 1980 xuống chỉ còn 1% một năm trong những năm 1990. Mức sử dụng ngũ cốc hàng năm cho mỗi người (bao gồm cả thức ăn gia súc) đạt đỉnh vào giữa những năm 1980 ở mức 334 kg và từ đó đã giảm xuống còn 317 kg.

Sự suy giảm không phải là nguyên nhân đáng báo động: trên hết, đó là kết quả tự nhiên của sự gia tăng dân số chậm hơn và sự thay đổi trong khẩu phần ăn của con người và thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên, trong những năm 1990, nó đã được nhấn mạnh bởi một số yếu tố tạm thời, bao gồm cả sự suy thoái nghiêm trọng ở các nước đang chuyển đổi và một số nước Đông và Đông Nam Á.

Tốc độ tăng trưởng nhu cầu về ngũ cốc dự kiến ​​sẽ tăng trở lại 1,4% một năm vào năm 2015, chậm lại 1,2% mỗi năm sau đó. Nhìn chung, ở các nước đang phát triển, sản lượng ngũ cốc dự kiến ​​sẽ không theo kịp nhu cầu. Thâm hụt ngũ cốc ròng của các nước này, lên tới 103 triệu tấn hay 9% mức tiêu thụ trong giai đoạn 1997-99, có thể tăng lên 265 triệu tấn vào năm 2030, khi đó sẽ là 14% mức tiêu thụ. Khoảng cách này có thể được thu hẹp bằng việc gia tăng thặng dư từ các nhà xuất khẩu ngũ cốc truyền thống và bằng các hoạt động xuất khẩu mới từ các nước đang chuyển đổi, những nước dự kiến ​​sẽ chuyển từ nhập khẩu ròng sang xuất khẩu ròng.

Cây có dầu đã chứng kiến ​​sự gia tăng diện tích nhanh nhất trong bất kỳ ngành trồng trọt nào, tăng 75 triệu ha từ giữa những năm 1970 cho đến cuối những năm 1990, trong khi diện tích ngũ cốc giảm 28 triệu ha so với cùng kỳ. Mức tiêu thụ hạt có dầu bình quân đầu người trong tương lai dự kiến ​​sẽ tăng nhanh hơn so với ngũ cốc. Những cây trồng này sẽ chiếm 45 trong số 100 kilocalories bổ sung được thêm vào khẩu phần ăn trung bình ở các nước đang phát triển từ nay đến năm 2030.

Các nguồn tăng trưởng trong sản xuất cây trồng

Có ba nguồn tăng trưởng chính trong sản xuất cây trồng: mở rộng diện tích đất, tăng tần suất cây trồng (thường là thông qua tưới tiêu) và tăng năng suất. Có ý kiến ​​cho rằng chúng ta có thể đang tiếp cận mức trần của những gì có thể cho cả ba nguồn.

Việc xem xét chi tiết các tiềm năng sản xuất không ủng hộ quan điểm này ở cấp độ toàn cầu, mặc dù ở một số quốc gia và thậm chí ở toàn bộ khu vực, các vấn đề nghiêm trọng đã tồn tại và có thể ngày càng sâu sắc hơn.

Đất đai. Diện tích đất nông nghiệp mới sẽ được mở ra ít hơn so với trước đây. Trong 30 năm tới, các nước đang phát triển sẽ cần thêm 120 triệu ha cho cây trồng, tăng tổng thể là 12,5%. Con số này chỉ bằng một nửa tỷ lệ gia tăng được quan sát trong giai đoạn 1961-63 và 1997-99.

Ở cấp độ toàn cầu, có đủ đất canh tác tiềm năng chưa sử dụng. So sánh các loại đất, địa hình và khí hậu với nhu cầu của các loại cây trồng chính cho thấy thêm 2,8 tỷ ha là phù hợp ở các mức độ khác nhau để sản xuất các loại cây trồng lâu năm và lâu năm. Con số này gần như gấp đôi so với hiện tại được nuôi trong nông trại. Tuy nhiên, thực tế chỉ có một phần nhỏ diện tích đất thừa này có thể mở rộng nông nghiệp trong tương lai gần, vì cần nhiều để bảo tồn độ che phủ rừng và hỗ trợ phát triển cơ sở hạ tầng. Khả năng truy cập và các ràng buộc khác cũng cản trở bất kỳ sự mở rộng đáng kể nào.

Hơn một nửa diện tích đất có thể được mở mang chỉ là ở bảy quốc gia nhiệt đới Mỹ Latinh và châu Phi cận Sahara, trong khi các khu vực và quốc gia khác đang phải đối mặt với tình trạng thiếu đất phù hợp. Ở Cận Đông và Bắc Phi, 87% diện tích đất thích hợp đã được sử dụng làm nông nghiệp trong giai đoạn 1997-99, trong khi ở Nam Á, con số này không dưới 94%. Ở những vùng này, thâm canh thông qua cải tiến quản lý và công nghệ sẽ là nguồn chính, thực sự là nguồn duy nhất của tăng trưởng sản xuất. Ở nhiều nơi, sự thoái hóa đất đe dọa đến năng suất của đất nông nghiệp và đồng cỏ hiện có.

Nước. Thủy lợi là rất quan trọng đối với nguồn cung cấp lương thực của thế giới. Trong những năm 1997-99, đất được tưới chỉ chiếm khoảng 1/5 tổng diện tích canh tác ở các nước đang phát triển nhưng đã sản xuất được hai phần năm tổng số cây trồng và gần ba phần năm sản lượng ngũ cốc.

Vai trò của thủy lợi dự kiến ​​sẽ còn tăng lên. Các nước đang phát triển nói chung có khả năng mở rộng diện tích được tưới từ 202 triệu ha trong giai đoạn 1997-99 lên 242 triệu ha vào năm 2030. Phần lớn việc mở rộng này sẽ diễn ra ở những khu vực khan hiếm đất đai, nơi mà việc tưới tiêu đã trở nên quan trọng.

Mức tăng thực về diện tích đất được tưới tiêu được dự đoán sẽ thấp hơn 40% so với mức đạt được kể từ đầu những năm 1960. Dường như có đủ đất chưa sử dụng để tưới tiêu để đáp ứng nhu cầu trong tương lai: Các nghiên cứu của FAO cho thấy tổng tiềm năng tưới khoảng 402 triệu ha ở các nước đang phát triển, trong đó chỉ một nửa hiện đang được sử dụng. Tuy nhiên, tài nguyên nước sẽ là yếu tố chính hạn chế sự mở rộng ở Nam Á, nơi sẽ sử dụng 41% nguồn nước ngọt tái tạo vào năm 2030, và ở Cận Đông và Bắc Phi, sẽ sử dụng 58%. Những vùng này sẽ cần đạt được hiệu quả sử dụng nước cao hơn.

Hoa lợi. Trong bốn thập kỷ qua, sản lượng tăng chiếm khoảng 70% mức tăng sản lượng cây trồng ở các nước đang phát triển. Những năm 1990 chứng kiến ​​sự tăng trưởng chậm lại của sản lượng. Ví dụ, sản lượng lúa mì tăng trung bình 3,8% một năm từ năm 1961 đến 1989, nhưng chỉ ở mức 2% một năm từ năm 1989 đến 1999. Đối với gạo, tỷ lệ tương ứng giảm hơn một nửa, từ 2,3% xuống 1,1%.

Tăng trưởng năng suất sẽ tiếp tục là yếu tố chính làm tăng sản lượng cây trồng trong tương lai. Ở các nước đang phát triển, nó sẽ chiếm khoảng 70% tăng trưởng sản lượng trồng trọt đến năm 2030. Để đáp ứng các dự báo về sản lượng, tăng trưởng năng suất trong tương lai sẽ không cần phải nhanh như trước đây. Đối với sản lượng lúa mì, chỉ cần tăng 1,2% / năm trong vòng 30 năm tới. Hình ảnh cho các loại cây trồng khác cũng tương tự. Tăng trưởng trong việc sử dụng phân bón ở các nước đang phát triển dự kiến ​​sẽ chậm lại xuống 1,1% mỗi năm trong ba thập kỷ tới, một sự tiếp tục của sự chậm lại đang diễn ra.

Nhìn chung, người ta ước tính rằng khoảng 80% mức tăng sản lượng cây trồng trong tương lai ở các nước đang phát triển sẽ phải đến từ việc thâm canh: năng suất cao hơn, tăng nhiều vụ và thời gian bỏ hóa ngắn hơn.

Cải tiến công nghệ

Công nghệ mới là cần thiết cho các khu vực thiếu đất hoặc nước, hoặc có các vấn đề đặc biệt về đất đai hoặc khí hậu. Đây thường là những khu vực tập trung đông người nghèo, nơi công nghệ này có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện an ninh lương thực.

Sản xuất nông nghiệp có thể đáp ứng nhu cầu dự kiến ​​trong giai đoạn đến năm 2030 ngay cả khi không có những tiến bộ lớn trong công nghệ sinh học hiện đại. Tuy nhiên, các kỹ thuật phân tích phân tử mới có thể thúc đẩy năng suất lao động, đặc biệt là ở những vùng đặc biệt khó khăn, nhờ đó cải thiện thu nhập của người nghèo, giống như cuộc cách mạng xanh đã làm ở phần lớn châu Á trong những năm 1960-1980.

Cần thiết cho thế kỷ XXI là một cuộc cách mạng xanh lần thứ hai, kép trong công nghệ nông nghiệp. Tăng năng suất vẫn là yếu tố quan trọng, nhưng phải kết hợp với bảo vệ hoặc phục hồi môi trường, trong khi công nghệ mới phải vừa phù hợp túi tiền, vừa hướng đến nhu cầu của người nghèo và thiếu dinh dưỡng.

Công nghệ sinh học hứa hẹn là một phương tiện cải thiện an ninh lương thực và giảm áp lực lên môi trường, miễn là các mối đe dọa về môi trường đã được nhận thức từ chính công nghệ sinh học được giải quyết. Các giống cây trồng biến đổi gen - chịu được hạn hán, ngập úng, độ chua của đất, độ mặn và nhiệt độ khắc nghiệt - có thể giúp duy trì canh tác bền vững ở các vùng biên và khôi phục các vùng đất bạc màu để sản xuất. Các giống kháng sâu bệnh có thể giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu.

Tuy nhiên, việc sử dụng rộng rãi các giống biến đổi gen sẽ phụ thuộc vào việc liệu các mối quan tâm về môi trường và an toàn thực phẩm có được giải quyết một cách thỏa đáng hay không. Thật vậy, sự phổ biến của các giống này, ít nhất là ở các nước phát triển, gần đây đã phần nào chậm lại trước những lo ngại này, điều này cần phải được giải quyết thông qua các quy trình thử nghiệm và an toàn được cải thiện nếu tiến độ được tiếp tục.

Trong khi đó, các công nghệ hứa hẹn khác đã xuất hiện kết hợp sản xuất trong nhà máy với cải thiện bảo vệ môi trường. Chúng bao gồm nông nghiệp không cày xới hoặc bảo tồn, và các phương pháp tiếp cận đầu vào thấp hơn của dịch hại tổng hợp hoặc quản lý dinh dưỡng và nông nghiệp hữu cơ.

Gia súc

Chế độ ăn ở các nước đang phát triển đang thay đổi khi thu nhập tăng lên. Thị phần của các mặt hàng chủ lực, chẳng hạn như ngũ cốc, rễ và củ, đang giảm, trong khi thị phần của thịt, các sản phẩm từ sữa và cây có dầu đang tăng lên.

Từ năm 1964-66 đến 1997-99, tiêu thụ thịt bình quân đầu người ở các nước đang phát triển đã tăng 150 phần trăm, và sữa và các sản phẩm từ sữa tăng 60 phần trăm. Đến năm 2030, mức tiêu thụ bình quân đầu người đối với các sản phẩm chăn nuôi có thể tăng thêm 44%. Như trước đây, tiêu thụ gia cầm sẽ tăng nhanh nhất.

Cải thiện năng suất có thể là một nguồn tăng trưởng chính. Năng suất sữa sẽ được cải thiện, trong khi chăn nuôi và cải tiến quản lý sẽ làm tăng trọng lượng thân thịt trung bình và tỷ lệ xuất chuồng. Điều này sẽ cho phép tăng sản lượng với tốc độ tăng trưởng số lượng động vật thấp hơn và giảm tốc độ tăng trưởng tương ứng với tác hại môi trường do chăn thả hoặc chất thải.

Ở các nước đang phát triển, nhu cầu sẽ tăng nhanh hơn sản xuất, tạo ra thâm hụt thương mại ngày càng lớn. Đối với các sản phẩm thịt, con số này sẽ tăng mạnh, từ 1,2 triệu tấn một năm 1997-99 lên 5,9 triệu tấn vào năm 2030 (mặc dù xuất khẩu thịt từ Mỹ Latinh ngày càng tăng), trong khi ở sữa và các sản phẩm từ sữa, mức tăng sẽ ít dốc hơn nhưng vẫn đáng kể, từ 20 triệu đến 39 triệu tấn một năm.

Tỷ trọng sản xuất chăn nuôi ngày càng tăng có thể đến từ các doanh nghiệp công nghiệp. Trong những năm gần đây, sản lượng từ lĩnh vực này đã tăng nhanh gấp đôi so với từ các hệ thống canh tác hỗn hợp truyền thống và nhanh hơn sáu lần so với hệ thống chăn thả.

Lâm nghiệp

Trong những năm 1990, tổng diện tích rừng trên thế giới giảm 9,4 triệu ha - gấp ba lần diện tích của Bỉ - mỗi năm. Tuy nhiên, tốc độ phá rừng trong những năm 1990 chậm hơn so với những năm 1980. Các nước công nghiệp và chuyển đổi đã mở rộng diện tích rừng của họ, và nhiều nước đang phát triển - bao gồm Bangladesh, Trung Quốc, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ và Việt Nam - hiện đang trồng nhiều diện tích rừng hơn số diện tích họ đã chặt.

Các dự báo về cây trồng cho thấy rằng đất trồng trọt sẽ cần phải mở rộng thêm 120 triệu ha vào năm 2030, trong khi các diện tích đất đô thị sẽ tiếp tục tăng lên đáng kể. Phần lớn diện tích đất tăng thêm này sẽ đến từ việc phát rừng. Ngoài ra, đến năm 2030, tiêu thụ gỗ tròn công nghiệp hàng năm trên thế giới dự kiến ​​sẽ tăng 60% so với mức hiện tại, lên khoảng 400 triệu m 3 .

Mặc dù vậy, nạn phá rừng được dự báo sẽ tiếp tục chậm lại trong những thập kỷ tới và thế giới khó có thể xảy ra khủng hoảng nguồn cung gỗ. Sản xuất vật liệu làm từ gỗ liên tục tăng hiệu quả. Diện tích rừng trồng cũng đang tăng nhanh: sản lượng gỗ tròn công nghiệp từ rừng trồng dự kiến ​​sẽ tăng gấp đôi vào năm 2030, từ 400 triệu m 3 hiện nay lên khoảng 800 triệu m 3 . Ngoài ra, sự gia tăng lớn về việc trồng cây bên ngoài các khu rừng và đồn điền - dọc theo các con đường, trong thị trấn, xung quanh nhà và trang trại - sẽ thúc đẩy nguồn cung gỗ và các sản phẩm từ cây khác.

Những thách thức chính đối với ngành lâm nghiệp là tìm cách quản lý tài nguyên cây tự nhiên và cây trồng để tăng sản lượng, cải thiện an ninh lương thực và cung cấp năng lượng cho người nghèo, đồng thời bảo vệ các dịch vụ môi trường và đa dạng sinh học do rừng cung cấp.

Thủy sản

Sản lượng thủy sản thế giới đã vượt trước tốc độ tăng dân số trong ba thập kỷ qua. Tổng sản lượng cá tăng gần gấp đôi, từ 65 triệu tấn năm 1970 lên 125 triệu tấn năm 1999, khi lượng cá, động vật giáp xác và nhuyễn thể tiêu thụ trung bình trên thế giới đạt 16,3 kg / người. Đến năm 2030, tiêu thụ cá hàng năm có thể sẽ tăng lên khoảng 150-160 triệu tấn, hoặc từ 19 đến 20 kg mỗi người.

Số lượng này thấp hơn đáng kể so với nhu cầu tiềm năng, do các yếu tố môi trường được cho là sẽ hạn chế nguồn cung. Vào đầu thế kỷ này, 3/4 trữ lượng cá đại dương đã bị đánh bắt quá mức, cạn kiệt hoặc bị khai thác đến sản lượng bền vững tối đa. Sự tăng trưởng hơn nữa trong sản lượng khai thác biển có thể chỉ ở mức khiêm tốn. Trong những năm 1990, sản lượng khai thác biển đạt mức 80 đến 85 triệu tấn mỗi năm, không xa so với sản lượng bền vững tối đa.

Nuôi trồng thủy sản đã bù đắp cho sự suy thoái của vùng biển này, tăng gấp đôi tỷ trọng sản lượng cá thế giới trong những năm 1990. Nó sẽ tiếp tục phát triển nhanh chóng, với tốc độ từ 5 đến 7% một năm cho đến năm 2015. Trong tất cả các lĩnh vực khai thác thủy sản, điều cần thiết là phải theo đuổi các hình thức quản lý có lợi cho việc khai thác bền vững, đặc biệt là đối với các nguồn tài nguyên thuộc sở hữu chung hoặc không có sở hữu.

Môi trường và khí hậu

Trong vòng 30 năm tới, nhiều vấn đề môi trường liên quan đến nông nghiệp sẽ vẫn còn nghiêm trọng. Mất đa dạng sinh học do mở rộng và tăng cường sản xuất thường tiếp tục không suy giảm ngay cả ở các nước phát triển, nơi thiên nhiên được đánh giá cao và được cho là được bảo vệ.

Phân đạm là một nguồn chính gây ô nhiễm nước và không khí. Các dự báo về cây trồng cho thấy tốc độ tăng trưởng sử dụng các loại phân bón này chậm hơn so với trước đây, nhưng sự gia tăng này vẫn có thể gây ô nhiễm đáng kể. Các dự báo cũng cho thấy lượng khí thải amoniac và mêtan từ ngành chăn nuôi tăng 60%. Cần có các biện pháp toàn diện để kiểm soát và giảm thiểu ô nhiễm không khí và nước từ các nguồn này.

Sự nóng lên toàn cầu dự kiến ​​sẽ không làm giảm nguồn cung cấp lương thực ở cấp độ toàn cầu, nhưng ở cấp độ khu vực và địa phương, có thể có những tác động đáng kể. Các dự báo hiện tại cho thấy tiềm năng sản xuất cây trồng sẽ tăng ở các vĩ độ ôn đới và bắc, trong khi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, nó có thể giảm. Điều này có thể làm sâu sắc thêm sự phụ thuộc của các nước đang phát triển vào nhập khẩu lương thực, mặc dù đồng thời nó có thể cải thiện khả năng lấp đầy khoảng trống của các nhà xuất khẩu ôn đới. Mực nước biển dâng cao sẽ đe dọa sản xuất cây trồng và sinh kế ở các nước có nhiều diện tích đất trũng như Bangladesh và Ai Cập.

Tình trạng mất an ninh lương thực đối với một số nhóm dân cư nông thôn dễ bị tổn thương ở các nước đang phát triển có thể trở nên tồi tệ hơn. Đến năm 2030, biến đổi khí hậu được dự báo sẽ làm giảm sản lượng ngũ cốc ở châu Phi từ 2 đến 3%. Cải thiện hạt giống và tăng cường sử dụng phân bón nên nhiều hơn bù đắp, nhưng yếu tố này vẫn sẽ đè nặng lên những nỗ lực đạt được tiến bộ.

Lâm nghiệp và nông nghiệp đều góp phần vào tác động của con người đến khí hậu. Việc đốt sinh khối - trong phá rừng, đốt cháy thảo nguyên, xử lý tàn dư cây trồng và đun nấu bằng củi hoặc phân - là nguồn chính tạo ra carbon dioxide trong khí quyển, trong khi phân bón và chất thải động vật tạo ra lượng lớn nitơ oxit và amoniac.

Lâm nghiệp có thể giúp hấp thụ một số carbon do các hoạt động của con người thải ra. Từ năm 1995 đến năm 2050, việc phá rừng chậm hơn, cùng với việc tái tạo và phát triển rừng trồng, có thể làm giảm lượng khí thải carbon dioxide tương đương 12 đến 15% tổng lượng khí thải nhiên liệu hóa thạch.

Làm nông nghiệp cũng có một vai trò tích cực. Đến năm 2030, lượng carbon bị giữ lại trong đất trồng trọt, do chất hữu cơ trong đất từ ​​tàn dư cây trồng và phân, có thể tăng 50% nếu các biện pháp quản lý tốt hơn được áp dụng.

‍